CATEGORY 食の栄養と健康

コーヒーの栄養と健康

缶コーヒー摂取でストレスが1割前後低減する=脳波測定で判明

コーヒーは集中力を高める他、リラックス効果があるとされている中で、缶コーヒーにもストレスが低下する効果があることを慶應義塾大学の研究班が報告している。 同大学の研究班は、脳波解析技術を使って缶コーヒーを飲んでいるときの気…

チョコレート・カカオ

PAD(末梢動脈疾患)の歩行など 機能向上に「ダークチョコレート」が有効か

チョコレートの中でもポリフェノールを豊富に含む「ダークチョコレート」は、PAD(末梢動脈疾患)の自立歩行能力を改善する効果があるとする研究結果が報告されています。 ダークチョコの豊富なポリフェノールが、PAD患者の機能向…

種実類とナッツ

カロリーの高いナッツ類の中で「ピーナッツ」は太らない可能性がある

オーストラリアにて、高カロリーであるナッツを食べる時と食べない時の変化を比較検証した結果、ナッツ類の中で、ピーナッツは太りにくい可能性があることを示唆されています。 ナッツ類の中で「ピーナッツ」を食べても太りにくい? 南…

地中海食の栄養と健康

地中海食を習慣的に食べる人は心血管疾患、乳がん、糖尿病リスクが低い

近年、ナッツやオリーブオイル、魚介類や野菜を豊富に含む「地中海食」は健康に良いとする研究結果が増えている。 米・ミネソタ大学などの研究によると、地中海食による食生活は心血管疾患の他、乳がん、糖尿病のリスク低下に効果がある…

お酒・アルコール

日々のお酒は身体に良い訳ではない?本当に効果を発揮するのは高齢者か

本当に適度なお酒は身体を健康体にしてくれるのでしょうか? これを調査するため、イギリスの研究グループは過去の調査研究のデータを使用して分析し、その結果を報告しています。 「日々のお酒は身体に良い」も、様々な生活習慣で健康…

ワインの栄養と健康

ワインの摂取はうつ病を予防し健康的になる?慢性心不全に関する研究結果

全身の血流が滞るために起こる慢性心不全の患者に「ワイン」は良い効果があるかもれない。そう報告するのは、イタリアの複数研究機関の研究者たちだ。 ワインの習慣的な摂取がうつ病を予防し、健康を与えてくれる? イタリアで実施され…

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